ご飯
新潟県魚沼市在住の釣友の差し入れてくれた、こしひかり。
日本一の米は美味いしか申し上げられません。
改めて友人に御礼申し上げます。
サラダ
マカロニ、ニンジン、タマネギ、キュウリ、ゆで卵、ベーコンを加えた手作りサラダ。
納豆
畑の肉なので毎朝摂取している。
魚
シャケの切り落とし。
ワラビ醤油漬け
ワラビをアク抜き、酒、ミリン、醤油で味付け。
ニンジン、ショウガを刻んで加えております。
ヒラタケ炒め
サラダ油であっさり炒め、仕上げは醤油をアツアツの炒めに加える。
ヒラタケ出汁はすこぶる美味です。
水
中三依の湧き水。