人気ブログランキング | 話題のタグを見る

植野稔の自然遊悠学 イワナだ! ヤマメだ! 山菜だ! きのこだ!!

yuyugaku.exblog.jp
ブログトップ
2012年 04月 05日

1890 山菜

 4月なのに、朝晩は結構寒い。わずかながら早朝にかけて雪は舞っている。例年ならそろそろ初春山菜出番となる季節ではあるけれど、今年の冷温が影響して、いつもの場所であっても、山菜は目立たない。
1890  山菜_d0134473_1336326.jpg

ノカンゾウ、天ぷらとおひたしで食べる。
1890  山菜_d0134473_1337746.jpg

アサツキ、長ネギ同様に使える山菜。
あっさり湯がいてから、味噌ヌタは美味い。
1890  山菜_d0134473_13392521.jpg

シャク、特有のきど味を活かした、おひたしで食べる。
1890  山菜_d0134473_13402467.jpg

フキノトウ、天ぷらや味噌和えに使える。

 例年より1週間遅れで山菜シーズンがまもなくやってくる。

by yuyugaku-ueno | 2012-04-05 13:43 | 下野・会津だより


<< 1891 滝      1879 銘木加工 >>