カテゴリ:山菜教室( 31 )


2012年 05月 11日

1923 山菜教室

山菜教室奥山編
2012年5月11日(金)AM08:00~15:00実施
場所 自然遊悠学フィールド

■概要
新緑なった森林へ入山、森が与えてくれる旬の山菜を摘むことができました。

■今回の教室ポイント
旬の山菜摘み
奥山に自生する山菜を採集する。

人気のタラの芽摘み
奥山にぽっかり空いたタラの芽場にいき、良質タラの芽を摘む。

新緑ブナ林での森林浴
淡い緑色ブナ葉の中で深呼吸、甘い新鮮な酸素を吸収、リフレッシュする。

野鳥観察
ゴールデンウイーク以降、本格的にやってくる春鳥をじっくり見る。

■実施スケジュール
2012年5月11日(金) 天気 曇り
08:00 自然遊悠学の家、出発。
08:30 林道終点、着。山菜場へ。
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旬の山菜メインとなるタラの芽を摘む三種の神器、スパイク地下足袋、自作フック棒、皮手袋。
09:30 山菜場、着。
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コゴミ。
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シドケ。
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ニリンソウ、今日は摘まない。
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ヤブレガサ、今回は摘まない。
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ミヤマイラクサ。
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ミズナ、まだ早いから摘まない。
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11:00 タラの芽場、着。
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奥山に空いたタラの芽場。
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タラの芽場内部。森林伐採から25年、他樹木に負けている状態だ。樹冠をふさがれ光合成ができないからタラノキはやがて枯れてしまう。
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オニダラ、これも食べられる。
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タラノキトップにあるタラの芽。これを目当て摘むことになる。
13:30 山菜摘み終了、下山。

ブナ林で森林浴。
オオルリ、コマドリ観察。
ヤマガラ、ミソサザイ、カワガラス、カケス、センダイミシクイ、シジュウカラ観察。

14:30 林道終点、着。
15:00 自然遊悠学の家、着。
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今日採集した山菜。

※5月12日予定した山菜教室を11日に単独で実施しました。
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by yuyugaku-ueno | 2012-05-11 16:30 | 山菜教室
2012年 03月 26日

1854 2012年山菜教室

2012年自然遊悠学山菜教室プログラム
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奥山の山菜教室
~残雪ある奥山の山菜摘み~
~山麓トレッキングをしながら、奥山からの恵みをいただく~
~奥山山菜を加工保存する~

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■開催日 6月2日(土)
■開催地 自然遊悠学フィールド
■料金 10000円
■定員 2~4名
■宿泊 日帰り
■集合地 会津・鬼怒川線「中三依温泉駅」駐車場
■集合時間 AM7:00
■現地送迎 自然遊悠学車を利用できます。
■食事 各自ご用意ください。
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■終了時間 PM4:00
■服装
帽子、タオル、軍手、長袖シャツ、長ズボン。
足回り 滑りにくい靴(スパイク長靴、スパイク地下足袋)
23,24,25,26サイズ、スパイク長靴(1日500円)レンタル可。
■持ち物
リック、新聞紙、買い物袋、雨具、飲料水、弁当、嗜好品。

■申し込み&問い合わせ
電話 0288 78 7373
携帯 090 9018 3118
メール 「植野稔へメールを送る」クリック
■別途料金 温泉入湯費、自然遊悠学車移動費。
■備考 採集山菜加工保存講習があります。
■採集予定山菜 ワラビ、ウド、フキなど。
■山菜保存講習 ワラビ塩漬け、ウド塩漬け、フキ煮。
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by yuyugaku-ueno | 2012-03-26 15:57 | 山菜教室
2012年 03月 26日

1853 2012年度山菜教室

2012年自然遊悠学山菜教室プログラム

山菜鍋祭
~山の幸山菜感謝祭~
~山からの恵み思いっきりをいただく~
~山菜鍋免許皆伝指南~

■開催日 5月26(土)
■開催地 自然遊悠学の家
■料金 2000円
■定員 5名
■宿泊 日帰り
■集合地 会津・鬼怒川線「中三依温泉駅」駐車場
電車利用 浅草発直通電車、会津鬼怒川線をご利用ください。
マイカー利用 東北自動車道、西那須野塩原インター経由、中三依温泉駅へ。
■集合時間 AM11:00
■食事 山菜鍋料理賞味
■終了時間 PM3:00
■申し込み&問い合わせ
電話 0288 79 7373
携帯 090 9018 3118
メール 「植野稔へメールを送る」クリック
■別途料金 温泉入湯費。
■山菜料理 山菜鍋、山菜おひたし、山菜保存漬け。
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予め山菜を確保しておきます。
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自然遊悠学の家、裏庭で料理を作る。
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山菜鍋を仕込む。

 
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by yuyugaku-ueno | 2012-03-26 14:39 | 山菜教室
2012年 03月 26日

1852 2012年度山菜教室

2012年自然遊悠学山菜教室プログラム

旬の山菜教室
~本格的な春の山菜摘み~
~山麓トレッキングをしながら、山の恵みをいただく~
~新鮮な採集山菜ベストレシピ~
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■開催日 5月12日(土)
■開催地 自然遊悠学フィールド
■料金 10000円
■定員 2~4名
■宿泊 日帰り
■集合地 会津・鬼怒川線「中三依温泉駅」駐車場
■集合時間 AM7:00
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■現地送迎 自然遊悠学車を利用できます。
■食事 各自ご用意ください。
■終了時間 PM4:00
■服装
帽子、タオル、軍手、長袖シャツ、長ズボン。
足回り 滑りにくい靴(スパイク長靴、スパイク地下足袋)
23,24,25,26サイズ、スパイク長靴(1日500円)レンタル可。
■持ち物
リック、新聞紙、買い物袋、雨具、飲料水、弁当、嗜好品。
■申し込み&問い合わせ
電話 0288 79 7373
携帯 090 9018 3118 
メール 「植野稔へメールを送る」クリック
■別途料金 温泉入湯費、自然遊悠学車移動費。
■備考 採集山菜加工保存講習があります。
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■採集予定山菜 コゴミ、ミヤマイラクサ、シドケ、ウド、タラの芽、など。
■山菜加工保存講習 山菜ベストレシピ公開。
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by yuyugaku-ueno | 2012-03-26 14:03 | 山菜教室
2012年 03月 26日

1851 2012年度山菜教室

2012年自然遊悠学山菜教室プログラム

春の山菜教室
~春一番に芽がでる早春の山菜摘み~
~陽だまりの山麓トレッキングをしながら、山からの恵みをいただく~
~採集山菜を加工から保存まで~

■開催日 4月14日(土)
■開催地 自然遊悠学フィールド
■料金 10000円
■定員 2~4名
■宿泊 日帰り
■集合地 会津・鬼怒川線「中三依温泉駅」駐車場
■集合時間 AM7:00
■現地送迎 自然遊悠学車を利用できます。
■食事 各自ご用意ください。
■終了時間 PM3:00
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■服装
帽子、タオル、軍手、長袖シャツ、長ズボン。
足回り 滑りにくい靴(スパイク長靴、スパイク地下足袋)
23,24,25,26サイズ、スパイク長靴(1日500円)レンタル可。
■持ち物
リック、新聞紙、買い物袋、雨具、飲料水、弁当、嗜好品。
■申し込み&問い合わせ
電話 0288 79 7373
携帯 090 9018 3118
メール 「植野稔へメールを送る」クリック
■別途料金 温泉入湯費、自然遊悠学車移動費。
■備考 採集山菜加工保存講習があります。
■採集予定山菜 フキノトウ、ヨモギ、クレソン、セリ、アサツキなど。
■山菜保存講習 フキ味噌、ヨモギ団子。
フキ味噌仕込み
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ヨモギ団子仕込み
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仕込み材料は自然遊悠学がご用意いたします。
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by yuyugaku-ueno | 2012-03-26 13:44 | 山菜教室
2011年 05月 25日

1496  山菜摘みツアー

旬の山菜摘み奥山編
2011年5月25日(水)AM07:00~PM16:30実施
場所 自然遊悠学山菜フィールド

■概要
新緑の奥山原始林を訪ね、奥地に自生しているギョウジャニンニクを摘み、ブナは林内でリフレッシュしました。

■今回のツアーポイント
奥山ギョウジャニンニクを積む
奥地まで歩き、自生しているギョウジャニンニクを摘む。

ブナ林での深呼吸
ブナ、ミズナラ、アスナロの茂る森で休憩、思い切り酸素を吸い込み、心身ともにリフレッシュする。

■実施スケジュール
06:40 自然遊悠学の家、集合。自己紹介。
06:50 出発。
07;15 駐車場、着、山へ。
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ホオジロの鳴きを見守る。
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かれ沢を詰める。
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ネマガリタケ地帯を避けて、尾根に逃げる。
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ギョウジャニンニク自生地、着。
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野生のギョウジャニンニク。
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山菜摘み開始。
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ブナ下で深呼吸。
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ガイドの私。
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帰路、がればを下る。
15:50 自然遊悠学の家、着。反省会。レシピ公開伝授。
16;30 ツアー終了。
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by yuyugaku-ueno | 2011-05-25 16:36 | 山菜教室
2011年 01月 29日

1360  奥山山菜摘み

2011年6月 自然遊悠学プログラム 春のスケジュール

奥山の山菜摘み
~山地トレッキングしながら深呼吸、リフレッシュする~
~新緑の森を歩き、奥山山菜を摘む~
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今回の主な収穫可能山菜
シドケ、イラクサ、コシアブラ、ウド、フキ、タラの芽など。

■開催日 6月11日(土)&12日(日)
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by yuyugaku-ueno | 2011-01-29 16:12 | 山菜教室
2011年 01月 29日

1359 山地山菜摘み

2011年6月 自然遊悠学プログラム 春のスケジュール

春山麓の山菜摘み
~春山地トレッキングしながら奥山山菜を摘む~
~新緑ブナの中、深呼吸、ヒットンチッドでリフレッシュ~
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今回の主な収穫可能山菜
ワラビ、ウド、コシアブラ、サワアザミ、ウルイなど。

■開催日 6月2日(水)
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by yuyugaku-ueno | 2011-01-29 15:50 | 山菜教室
2011年 01月 29日

1356 山地山菜を摘む

2011年5月 自然遊悠学プログラム 春のスケジュール

春山地の山菜摘み
~春山地トレッキングしながら深呼吸、リフレッシュする~
~山麓から山地へ、旬となった山菜を摘む~
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今回の主な収穫可能山菜
ウド、コゴミ、モミジガサ、、イラクサ、ギョウジャニンニクなど。

■開催日 5月18日(水)
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by yuyugaku-ueno | 2011-01-29 13:27 | 山菜教室
2011年 01月 29日

1355 旬の山菜を摘む

2011年5月 自然遊悠学プログラム 春のスケジュール

春、旬となった山麓の山菜摘み
~春山麓トレッキングしながら旬の山菜を摘む~
~雑木林新緑を見ながら、~
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今回の主な収穫可能山菜
タラの芽、コゴミ、シャク、、クレソン、セリ、ヨモギ、ワサビなど。

■開催日 5月3日(火)・4日(水)・5日(木)
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by yuyugaku-ueno | 2011-01-29 13:02 | 山菜教室