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植野稔の自然遊悠学 イワナだ! ヤマメだ! 山菜だ! きのこだ!!

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2009年 03月 13日

549 オトギリソウ薬酒

薬酒で健康に生きる
オトギリソウ<オトギリソウ科>
自生地
1000メートル級の原野、山麓。
分布
日本全土。
特徴
50センチ前後の多年草。
先端の丸い針形の葉を直上する茎に、対生する。
秋、黄色い5弁花を咲かせる。
利用部位
全草。
採集時期
花の咲く秋。
下ごしらえ
全草を流水で洗う。
特に、根の部分は完全に土を落とす。
洗い終えた全草を天日乾燥5日間。

仕込み
549 オトギリソウ薬酒_d0134473_14164117.jpg

乾燥したオトギリソウ、容器、ホワイトリカー、剪定ハサミ。
549 オトギリソウ薬酒_d0134473_14231194.jpg

容器の大きさにオトギリソウを切る。
549 オトギリソウ薬酒_d0134473_14234716.jpg

容器にオトギリソウを入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れる。
容器に仕込み日を記入、冷暗所で保管。
仕上がり
3ヶ月、中身はそののまで良い。

549 オトギリソウ薬酒_d0134473_14283622.jpg

参考文献、清水大典 果実酒・薬酒


オトギリソウ薬酒効能
杯半杯を適度に飲用する。
消化器疾患、心臓病、腰痛、眼病、整腸。
特に細胞の活性化に役立つ。

by yuyugaku-ueno | 2009-03-13 14:43 | 健康いきいき


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