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植野稔の自然遊悠学 イワナだ! ヤマメだ! 山菜だ! きのこだ!!

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2008年 10月 15日

380 マツタケ下見&ハナイグチ狩り

アカマツ林からカラマツ林へ
6度目のマツタケ下見に行く。
地元のマツタケ3代目から、我輩にバトンタッチされたマツタケ場ではあるけれど、一向にマツタケは出てくれない。
秋に入って、少雨の影響でマツタケ殿は今日も機嫌が悪い。
今年で5年、マツタケは不作が続いている。
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アカマツ主体の雑木林、ここが4代目となった我輩のマツタケシロだ。
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早出のシモフリシメジ。
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地上から6メートル、樹幹にヤマブシタケがついていた。
残念ながら採集はできない。
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カエデの紅葉が始まった。
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マツタケにとって理想的なアカマツ林ではあるけれど、自然条件が合わなければ、マツタケ姫様は現れない。





マツタケを諦めて、今が旬となっている、ハナイグチポイントへ移動する。
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植林されたカラマツが50年ぐらい経過すれば、イグチと共生関係が成立して、ハナイグチを発生させる。
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カラマツ林の華、ハナイグチ。
きのこらしいきのこで、きのこ狩りにおけるメインとなるきのこである。
茎、傘、きのこの理想形だ。
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今日のきのこ。
ハナイグチは保存食とする。

by yuyugaku-ueno | 2008-10-15 15:04


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