2008年 09月 28日
このところ気温が急激に低下、半ズボン、半そででは寒いので、足、腕までの衣類に着替えた。 これから秋になれば、さらに気温は下がり、そろそろ暖房器具が必要な季節となった。 清貧なる貧乏人を自負する我輩にとって、寒さが応える日々到来に少々戸惑いを隠せない。 寒さを持ち前の気合さえいれれば、どうにか生活はできる。 寒気襲来はやっかいであるが、一歩野外に出れば、夏きのこから秋きのこへと、生態系は掟通りの装いに訪問者を歓迎してくれる。 さて今日は我輩の悲しくもあり、嬉しくもあり、この世に生まれた日だ。 世間一般では誕生日を友人知人を呼んで、祝福するそうであるが、「自然空間に我輩はある」これを毎年どこかのフュールドで実施している。 本日、たまたま自然遊悠学の家にやってきた、きのこ好きの友人と、きのこ狩りを地元の山でやることにした。 サマツが雑木林にあった。 学名のバカマツタケ、これはきのこに対して失礼だろう。 きのこ学会はどのような理由でこんな名前を与えたのか、疑問は怒りとなった。 サマツは炊き込みご飯に最適だ。 幸先よいスタートが切れた。 あとはマイタケを探すことにした。 現在、秋は順調にやってきている。 コナラ、ミズナラの実は豊作、クリも例年以上に実りは良好、それを証明するクリの木のってっぺんに、クマ棚がいたるところに出来上がっている。 ミズナラの根元にマイタケが出ていないかと、確認する。 今が本番のヌメリササタケ。 強烈なヌメリは食欲をそそる。 見置きマイタケは数日前に採られてしまった。 茎の残骸がミズナラの根に残っていた。 おそらく素人の仕業だろう。マイタケプロなら、きのこの出た場所は隠しておくのが普通の採集方法だ。 三杯酢で戴ける、ハナビラニカワダケ。 友人は電車に乗り、都会人になった。 我輩は田舎人、一人でマツタケ山へ向かう。 アカマツと共生関係を保つマツタケ、アカマツ林でマツタケを探す。 マツタケは綺麗好き、そこで下草のないマツタケポイントを注目する。 しかし、マツタケはまだ出ていない。 独特の香りを楽しむブナハリタケ。 素晴らしい名前が与えられた、アケボノサクラシメジ。 味は大味でさほど美味くない。 晩秋に出るブナヌメルガサが一足先に発生していた。 本日の山の幸収穫。 マイタケとマツタケはないのが残念である。
by yuyugaku-ueno
| 2008-09-28 16:05
| きのこ研究
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