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植野稔の自然遊悠学 イワナだ! ヤマメだ! 山菜だ! きのこだ!!

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2010年 10月 08日

1223 マイタケ保存

1223  マイタケ保存_d0134473_163128.jpg

マイタケを天日乾燥させる。
ほほ半日、天日干しすれが出来上がり。
保存はラップで1個1個包み、保冷パックに入れて冷凍保存。
数ヶ月保存できる。
天日干しすると、生マイタケより味が良好となる。

by yuyugaku-ueno | 2010-10-08 16:34 | きのこの保存


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