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植野稔の自然遊悠学 イワナだ! ヤマメだ! 山菜だ! きのこだ!!

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2009年 10月 18日

774 秋きのこ狩り、奥山編

秋最中、紅葉ときのこ狩り
秋きのこ狩り、ブナ林トレッキング
2009年10月17日AM10;10~18日PM15:00実施
場所 自然遊悠学フィールド特選ブナ林

■概要
秋きのこ狩りと自然が与えてくれるドラマチックな風景を垣間見、森林の魅力を余すことなく体験しました。

■今回のツアーポイント
秋のきのこ狩り、ブナ林
秋盛りの森林帯に潜入、ブナ林から自然発生する、天然きのこを採集する。

紅葉狩り
まさに今が秋本番、赤、黄、茶、緑、空の青、見事に調和した大自然の魅力を堪能する。

秋のきのこご膳
天然きのこ料理を賞味ずる。

■夕食のメニュー
食膳酒      ヤマブドウ薬酒
前菜       ハナイグチ大根おろし和え
          ナラタケ大根おろし和え
          ムキタケ大根おろし和え
向附       アケビ味噌炒め
炊き合わせ   きのこ鍋
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焼き物      イワナ包み焼き
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蒸し物      マツタケ土瓶蒸し
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強肴       マスタケ油炒め
飯         ブナハリタケご飯
汁         タマゴタケ澄まし汁
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香の物      マスタケ味噌漬け
オードブル    野菜サラダ
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きのこご膳をいただきました。

■実施スケジュール
2009年10月17日  天気  快晴
10:10 中三依温泉駅、集合。
10:15 自然遊悠学の家、スパイク長靴レンタル。
10:20 ブナ林へ。
11:15 きのこ場、着。
11:25きのこ狩り、開始。




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ブナ紅葉が始まった森を歩く。
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ブナ倒木を探索。
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クリタケ2本。
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本日の目的きのこ、ナメコ発見。
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ナメコの収獲。
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キツネノチャブクロ、若いきのこは食べられる。
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紅葉の真っ只中をトレッキング。
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深紅のカエデ、まさに彩りは最高だ。
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稜線直下のブナ立ち枯れに、遅出のブナハリタケが出ていた。
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中尾根に到着。
対岸斜面のブナ林、例えようもない彩に感動する。
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帰路見つけたムキタケ。
15:00 きのこ狩り終了。下山。
16:00 自然遊悠学の家、着。温泉へ。
17:30 きのこご膳を食べる。
20:00 きのこ入門講座、開館。
21:00 自由時間。

2009年10月18日(日)   天気  快晴
07:00 朝食。
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朝飯はしっかり食べるのが当日のエネルギーとなる。
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お昼の弁当、シシタケご飯。
スタミナがつきます。
08:40 きのこ場へ。
10:10 きのこ狩り開始。
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ナメコ発見。
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ナメコを収獲あする。
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自然状態の森林ブナ帯がきのこ狩りのお勧めポイントだ。
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ブナに混じって森に鎮座するミズナラ。
マイタケを期待してしまう。
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やや盛りを過ぎたナラタケ。
傘の裏が白いものだけを収獲する。
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2日目のブナ帯に混じるカエデも赤く染まっていて見事としか表現できない。
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ブナ林からの山の幸きのこ、ムキタケ。
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山からの贈り物、きのこを見つける。
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ホンワカイといわれている、ヒラタケ。
このきのこの味は最高である。
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毎年見ているブナながら、自然ブナの逞しさを見習うべきだ。
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下山ルートを小沢とし、下山。
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2日目参加者、ご希望のブナハリタケを見つける。
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秋きのこ狩りを満喫、足取り軽き下山する。

by yuyugaku-ueno | 2009-10-18 17:15 | 自然遊悠学レポート


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